在现在这样一个癌症拿下的年代里！癌症或许早已出了一个十分广泛的问题。在这样的情况下，身体健康的生活出了人们十分关心的话题。

那么，想有身体健康的生活，饮食是个关键。今天我们就来讲解一下，哪些食物可以防癌！ 一，不含多糖的天然食物。

香菇、猴头菇、银耳、海带、猕猴桃、冬虫夏草等食品中所含多糖复合物，这些多糖复合物被证明有一定的抗癌起到。如香菇多糖对小鼠肉瘤180、子宫颈癌14、肝癌等实验肿瘤有抑制作用，香菇多糖已被做成针剂应用于消化系统肿瘤的辅助化疗且取得较好的疗效；猕猴桃多糖复合物对艾氏腹水癌、白血病等实验肿瘤有一定的抑制作用；银耳多糖对小鼠的肉瘤、艾氏腹水癌有抗癌活性；猴头菇的提取物用来化疗食管癌、胃癌、大肠癌等消化系统肿瘤有一定的起到。总的来说，多糖复合物可以通过提升机体的免疫系统功能以超过防治与掌控肿瘤的目的。二，茶叶。

茶叶是我国传统的饮料，长期以来仍然被人们当成一种最重要的睡神、利尿、止痛、清热解毒的中草药。茶叶否能抗癌、防癌？在过去的20年中仍然不存在争辩；70年代国外的研究指出，茶叶是某些地区食管癌高发的最重要原因之一；80年代有人明确提出红茶可减少直肠癌、胃癌、肺癌的发作风险，但可以防治前列腺癌；90年代的有关茶叶的研究结论也不尽一致：上海的研究找到绿茶可防治胃癌，而香港的有关研究却指出绿茶可减少肺癌的发作危险性。

笔者指出，由于绿茶已被证实具备灭活内亲电性惜致癌物、诱导体内亚硝酸的构成、调控体内多种酶、维护细胞不受过氧化物受损等多方面的起到，因此，平日里多饮用绿茶水，对抗癌防癌还是有益处的。三，十字花科蔬菜。卷心菜、菜花、萝卜、白菜、油菜、荠菜、大头菜、榨菜、芥菜等蔬菜中所含黄酮类或吲哚类化合物，这些化合物可诱导酶的合成并提升其活性，从而强化抗癌防癌的能力。

一种取名为“吲哚－3－甲醇”的化学物质有很强的诱导酶的活性，实验找到该物质可以使肝脏内的芳烃羟化酶的活性提升54倍、使小肠中的芳烃羟化酶的活性提升30倍。因此，日常留意食用上述蔬菜，可增加大肠癌及胃癌的发作危险性。

四，大蒜与生葱。大蒜及生葱是常用的蔬菜，最近的研究找到它们能避免消化道肿瘤的再次发生。中美牵头考察组展开了一次较大规模的流行病学调查，他们对546名胃癌患者与1131名正常人不作了较为研究，找到常用葱蒜类食物的人群的胃癌发作机会比不食或少食葱蒜者减少60％；美国的夏威夷、希腊以及我国的东北地区的调查也得出结论了类似于的结果。

生葱及大蒜皆能减少胃内一种取名为亚硝胺的致癌物的产生，另外，大蒜中的较高含量的微量元素硒亦与其抗癌、防癌起到有必要的联系。借此医角度来看，生葱及大蒜皆科蔬菜中的荤菜，多取食使人生痰动火、散气耗血，也可引发视力上升、皮肤炎等现象，因此，肿瘤病人食用时，不应适可而止，特别是在是那些不存在虚热证的病人更加不应引发留意。五，水果。

苹果、大枣、菠萝、猕猴桃、柑橘等水果对肿瘤有一定的抑制作用。柑橘类水果中所含的黄酮类化合物能诱导体内的苯并芘（一种很强的致癌物质）羟化酶的活性，也就是强化体内分解成苯并芘的能力；水果中含有的维生素C能切断胃内亚硝胺（一种致癌物质）的制备，不利于胃癌的防治；百合、山楂、核桃、中华猕猴桃等水果有外用变异的起到，不利于肿瘤的防治。曾有依赖水果战胜癌症的例子，如英国有位患晚期膀胱癌的病人坚决每天喝14杯胡萝卜汁及苹果汁，两年后肿瘤不药而愈。

六，水产品。许多海洋生物如海参、牡蛎、食用蛤类、乌贼等提取物早已被实验证实具备抗肿瘤起到；而乌龟、甲鱼、鳗鱼等水产品是常用于癌症患者术后清热气血的佳品；上述食品应用于得宜，将在患者增强体质、提升免疫系统功能、促进抗肿瘤疗效等方面起着最重要的起到。近年来，作为传统佐膳佳品，海参的抗癌起到已引发人们普遍的推崇，研究找到，海参具备多方面的与抗癌有关的药理作用。

海参毒素对体外培育的子宫颈上皮癌及实验动物肉瘤180的生长有显著的抑制作用，海参多糖对小鼠MA753乳腺癌、B16黑色素瘤等动物肿瘤有较好的抑瘤效应，海参多糖还有明显的增进人体巨噬细胞功能的起到；临床应用于海参化疗癌症，可使患者体质获得强化、肿瘤增大。乌龟及甲鱼是肿瘤病人常用的扶正补虚食品，上述两种食品中所含大量的大分子胶原蛋白、肌红蛋白以及氨基酸等营养成分，而癌症病人虚弱甚至凶液质的产生与体内细胞储存水的机能再次发生障碍不存在紧密的关系，乌龟及甲鱼之所以能在一定程度上提高患者的体质，与其本身所含的大量胶原蛋白增进人体储水机能、提高细胞新陈代谢有紧密的关系。生活中，有很多的人会不存在挑食的现象。

然而，小编警告大家，为了您的身体健康，在食物上还是不要过于由着自己的性子哦！。

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